Možná jste právě dostali zajímavý pytel zrn a stěží se můžete dočkat, až to zkusíte trochu, nebo možná jste jen zvědaví. Ať už uvažujete o jakémkoli uvažování, zjistíte-li, že přemýšlíte o konzumaci kávových zrn, jste na správném místě pro odpovědi. Krátká ..
Jsem tu, abych vám řekl, že cupping není zdaleka tak zastrašující, jak jsem si myslel, že to bylo tehdy! Se správným vybavením (nebo trochu vynalézavostí) byste mohli začít cupping tento týden. Ale nejdřív… Co je to vlastně šálek kávy? Pro mnohé z nás může být ..
"Mysl je vzbudena a nápady vylévají jako prapory Grande Armée." To je způsob, jakým francouzský spisovatel Honoré de Balzac z 19. století popsal vliv kávy na jeho představivost, což je zážitek podobný účinku otevírání očí na tolik milovníků kávy. Za povzbuzující schopnosti ..
Pouze hodnota oleje převyšuje hodnotu kávy jako mezinárodní komodity. Odhaduje se, že po celém světě 25 milionů lidí pěstuje kávu nebo jinak pracuje na jejím zpracování, přepravě nebo prodeji. Bohužel, mnoho světových kávových plantáží začalo před staletími, dlouho před ..
Příprava perfektního šálku kávy je ideální na dosah kohokoliv. Stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel a zvolit způsob přípravy kávy, který vyhovuje vašemu osobnímu vkusu a vašemu životnímu stylu. Tipy na vaření kávy Při vaření jakéhokoli druhu kávy mějte na ..
Jaká jsou nejlepší kávová zrna ke koupi? To je zcela subjektivní záležitost, určovaná stejně osobním vkusem, jako neuvěřitelně širokou nabídkou kávových zrn na prodej. Nejprve přemýšlejte o tom, jaký druh kávy se vám líbí. Dáváte přednost bohatému, ale jemnému šálku ..
Během více než tisícileté historie kávy si různé země a společnosti po celém světě vyvinuly širokou škálu rozmanitých zvyklostí při pití kávy. Vzorkování kávy, jak si různé kultury užívají, může představovat fascinující světové turné, které je zcela poháněno ..
Stejně jako znalci kvalitního vína procházejí propracovaným rituálem, aby ochutnali a posoudili první sklenici z láhve, také odborníci na kávu provádějí pečlivý proces, aby posoudili jaká je kvalita kávových zrn. Tento proces je obecně označován jako „baňkování“ kávy, ..
Není to tak dávno, milovníci espressa, kteří chtějí koupit espresso kávovar pro domácí použití, se museli spokojit se staromódním italským gadgetem na varnou desku známým jako „Moka pot“. Elegantní, retro-vypadající kovová směs, skládá se ze dvou komor oddělených ..
Pokud je některé slovo ve světě kávy chybně napsáno nebo nesprávně vysloveno častěji než ostatní, musí to být „espresso“ - nebo je to „expreso“? Správným pravopisem těchto ultra tmavých pražených kávových zrn a hustým a temným záběrem kávy, která se u nich ..
