Krátká, ale bohatá historie espressa

Příběh kávy Espresso je stejně koncentrovaný jako samotný nápoj Hustá, černá, bohatá a voňavá káva espresso se zdá být ponořená v historii samotné kávy. Možná si budete myslet, že kávový nápoj je nesmazatelně spojen s kavárnami, které začaly poprvé vyrůstat v ..

Mletí kávových zrn na Espresso pro perfektní šálek

Mletí pražených kávových zrn je prvním krokem k uvolnění jejich chuti pro proces vaření, rozříznutí nebo drcení fazolí, aby se odkryla maximální plocha povrchu, z níž může horká voda extrahovat esenci kávy. Při výrobě espressa musí být kávová zrna mleta jemněji než u ..

Neobvyklé využití kávy

Neobvyklé použití pro kávu lze najít po celém domě, i když většina použití je spíše pro váš zbytek na dně šálku než pro skutečnou kávu. S tolika způsoby, jak využít zbylou kávu v nápojích, vaření a pečení, obvykle není příliš mnoho kávy navíc posezení kolem ..

Co znamená stáří pro kávu ?

Stáří kávy se nevztahuje k šálku kávy, která seděl na ohřívací desce devět hodin. Starší káva je vlastně docela jedinečný a vyhledávaný druh kávy, který byl ponechán věkem po několik let. Je to podobné myšlence nechat víno postupem času vylepšovat, s výjimkou v tomto ..

Co je cappucciono ?

Tradiční Cappuccino Espressa, cappuccino a latte jsou tradiční italské kávové nápoje s různou kombinací espressa a mléka. Ačkoli kávová zrna a pražení jsou stejná nebo podobná jako u kávy v americkém stylu, espressa, cappuccinos a lattes se vyrábějí pomocí speciálního ..

Zpracování kávy

Příprava zelené kávy Kávové bobule a jejich semena procházejí několika procesy, než se stanou známou praženou kávou. Bobule byly tradičně selektivně vybírány ručně; metoda náročná na práci, zahrnuje výběr pouze bobulí na vrcholu zralosti. Více obyčejně, plodiny jsou ..

Kultivace kávy

Káva se obvykle šíří semeny. Tradiční způsob pěstování kávy spočívá v tom, že na začátek období dešťů se do každé jamky vloží 20 semen; polovina je přirozeně eliminována. Účinnější metoda pěstování kávy, která se používá v Brazílii, je pěstování sazenic ..

Káva - Etymologie a biologie

Etymologie První zmínka o „kávě“ v anglickém jazyce, ve formě chaoua , pochází z roku 1598. V angličtině a dalších evropských jazycích pochází káva z osmanské turecké kahve přes italskou kavárnu . Turecké slovo na druhé straně bylo vypůjčeno od arabštiny: قهوة, ..

Káva - zdraví a farmakologie

Vědecké studie zkoumaly vztah mezi spotřebou kávy a řadou zdravotních stavů. Zjištění byla v rozporu, pokud jde o to, zda má káva nějaké specifické přínosy pro zdraví, a výsledky jsou podobně rozporné, pokud jde o potenciálně škodlivé účinky konzumace kávy. Odchylky ve ..

Historie kávy

Předpokládá se, že etiopští předci dnešních lidí Oromo byli prvními, kteří rozpoznali povzbuzující účinek rostliny kávových zrn. Nebyl však nalezen žádný přímý důkaz, který by naznačoval, kde v Africe rostla káva nebo kdo mezi domorodci ji mohl použít jako ..