Krátká, ale bohatá historie espressa

Příběh kávy Espresso je stejně koncentrovaný jako samotný nápoj Hustá, černá, bohatá a voňavá káva espresso se zdá být ponořená v historii samotné kávy. Možná si budete myslet, že kávový nápoj je nesmazatelně spojen s kavárnami, které začaly ..

Mletí kávových zrn na Espresso pro perfektní šálek

Mletí pražených kávových zrn je prvním krokem k uvolnění jejich chuti pro proces vaření, rozříznutí nebo drcení fazolí, aby se odkryla maximální plocha povrchu, z níž může horká voda extrahovat esenci kávy. Při výrobě espressa musí být kávová zrna mleta ..

Neobvyklé využití kávy

Neobvyklé použití pro kávu lze najít po celém domě, i když většina použití je spíše pro váš zbytek na dně šálku než pro skutečnou kávu. S tolika způsoby, jak využít zbylou kávu v nápojích, vaření a pečení, obvykle není příliš mnoho kávy navíc ..

Co znamená stáří pro kávu ?

Stáří kávy se nevztahuje k šálku kávy, která seděl na ohřívací desce devět hodin. Starší káva je vlastně docela jedinečný a vyhledávaný druh kávy, který byl ponechán věkem po několik let. Je to podobné myšlence nechat víno postupem času vylepšovat, s ..

Co je cappucciono ?

Tradiční Cappuccino Espressa, cappuccino a latte jsou tradiční italské kávové nápoje s různou kombinací espressa a mléka. Ačkoli kávová zrna a pražení jsou stejná nebo podobná jako u kávy v americkém stylu, espressa, cappuccinos a lattes se vyrábějí pomocí ..

Zpracování kávy

Příprava zelené kávy Kávové bobule a jejich semena procházejí několika procesy, než se stanou známou praženou kávou. Bobule byly tradičně selektivně vybírány ručně; metoda náročná na práci, zahrnuje výběr pouze bobulí na vrcholu zralosti. Více obyčejně, ..

Kultivace kávy

Káva se obvykle šíří semeny. Tradiční způsob pěstování kávy spočívá v tom, že na začátek období dešťů se do každé jamky vloží 20 semen; polovina je přirozeně eliminována. Účinnější metoda pěstování kávy, která se používá v Brazílii, je ..

Káva - Etymologie a biologie

Etymologie První zmínka o „kávě“ v anglickém jazyce, ve formě chaoua , pochází z roku 1598. V angličtině a dalších evropských jazycích pochází káva z osmanské turecké kahve přes italskou kavárnu . Turecké slovo na druhé straně bylo vypůjčeno od ..

Káva - zdraví a farmakologie

Vědecké studie zkoumaly vztah mezi spotřebou kávy a řadou zdravotních stavů. Zjištění byla v rozporu, pokud jde o to, zda má káva nějaké specifické přínosy pro zdraví, a výsledky jsou podobně rozporné, pokud jde o potenciálně škodlivé účinky konzumace kávy. ..